弊社取扱い商品の「チャーンビール」は「食べるほどに美しく」ビューティータイ料理研究家のイトウジュン氏監修の元、チャーンビールに合うレシピを公開して参ります。第五回目は、パーティーシーンの卓上を彩るエスニック風クリチ味噌の油揚げトーストです。
「タイの屋台料理を思わせる味わい！エスニック風クリチ味噌の油揚げトースト」
クリームチーズにクミンパウダーや唐辛子、パクチーを加えた、新感覚のビールのおつまみです。油揚げトーストにのせるのはもちろん、クラッカーにのせてもとっても美味しく召し上がれます。ナンプラーとクミンがしっかりとエスニック感を引き出し、味噌とクリームチーズのコクに奥行きをプラスしてくれます。タイの屋台料理を思わせる味わいで、Chang Beer（チャーンビール）との相性が抜群です。
材料（2～3人分）：クリームチーズ60g、味噌大さじ1、ナンプラー小さじ1、砂糖小さじ1、フライドガーリック大さじ1、たくわんなどの漬物約20g（みじん切りで大さじ2程度）、クミンパウダー少々、粉唐辛子（少々）、フルーツトマト1個（プチトマトなら2～3個）種の部分を取り除いて5～8mmくらいに小さく切る、パクチー（or青ネギ）みじん切りで大さじ2程度、油揚げ2枚、ライムまたはレモン薄切り8枚
詳しい調理方法は公式インスタグラムにて公開しております。
チャーンビール公式インスタグラム
