グランモンテ スプリング シュナンブラン
Granmonte Spring Chenin Blanc

スプリング シュナンブランには、直射日光を遮って完熟させたぶどうを使用します。収穫は2月の冷涼な冬の夜に、果実を傷つけることのないように手摘みで行います。トロピカルな環境で育ったぶどうの果実味を発揮するためにステンレスタンクで醸造し、シュールリーによりワインに複雑さと丸みのある味わいを与えます。
ネクタリンや洋ナシのようなほのかな甘みとフルーティーさが、ライムのようなキレを感じる酸味の爽やかさをより引き立てます。スプリング シュナンブランは瓶詰めしたての若いうちから楽しむこともできますし、数年熟成させてシュナンブラン特有のハチミツやビスケットのような風味を引き出すこともできます。8℃前後に冷やしてご提供ください。