弊社取扱い商品の「メコン」は「食べるほどに美しく」タイ料理研究家のジュン氏監修の元、メコンに合うレシピをバレンタイン特別企画として公開いたします。今回は初となるスイーツを題材とし、メコンの香りを最大限に生かした、生チョコ風ココア。
おつまみにもピッタリの大人のスイーツに仕上がっております。
「生チョコらしさを意識した本格的スイーツ」
■材料：ココアパウダー50g、メコン小さじ2（風味の主役）、はちみつ大さじ2～3、牛乳又は豆乳大さじ2～3（調整用）、仕上げ用ココア適量
味の設計ポイント
・冷やし時間を長くすると、より生チョコらしい口どけになる。
・大人向けにするなら、仕上げにウィスキーをほんの数滴垂らすのもおすすめ。（お酒感を強めにしたいなら、牛乳（豆乳）を控えめにしてメコンウィスキーを更に小さじ½〜1追加する。）
・甘さかなり控えめなので、甘いのがお好きであればはちみつを増やして牛乳を減らして好みに調整してください。
詳しい調理方法は公式インスタグラムにて公開しております。
メコン公式インスタグラム
